老师给的

时使三维结构破坏而发生“变性”，有事就复活不了。

38、吸附过程主要分为两大类：化学吸附和物理吸附

39、蛋白质的化学分析技术主要有 色谱、电泳、质谱技术等。

40、贴壁依赖型动物细胞在微载体表面增殖，可分为贴壁、生长和扩展成单层3个阶段。

41、测定蛋白质的以及结构的主要方法有：蛋白质化学方法（主要是Edman降解法测定N端和用羧肽酶或化学法从C端测起）和从cDNA演绎的方法。其它方法有质谱法和二维核磁共振法。

42、电泳系统中影响冷却的有以下三个因素：冷却面积、热传递系数、热传递的推动力-温差。

43、凝胶过滤的骨架主要分为天然多糖类及合成大分子两大类。

44、通气系统的基本形式有浸没式鼓泡器、表面通气装置和膜反应器。

45、流体流动性质依其切变速率与剪切力之间的关系可分为牛顿型流体和非牛顿型流体。

46、目前常用的鉴定蛋白质纯度方法有 聚丙烯酰胺凝胶电泳和SDS-PAGE、毛细管电泳、等电聚焦、HPLC等。

47、径向色谱柱填料的形态可以分为颗粒、膜和连续床层3种。

48、制备羟基磷灰石的方法通常有干法、水热法和湿法。

49、空间排阻色谱（SEC）方法按其淋洗体系通常分为两大类，既水相SEC和有机相SEC。

50、凝胶过滤是利用凝胶的网状结构根据分子大小进行分离的一种方法。

51、双向凝胶电泳的分辨力很高，比如细胞中的蛋白质能用双向电泳分辨成2000-3000个点，而在色谱和毛细管电泳中，一般只能分辨上百个峰。