[资格考试]食品安全大督查第二阶段工作进展情况(3)

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“双节”期间不出现食品安全事故。

从督查暗访情况看，各级各部门高度重视，扎实工作，各食品企业认真自查、及时整改，取得了一定的成绩。但仍存在着一些问题和隐患，如相关记录登记不全，检测手段落后，学校食堂留样不规范，从业人员食品安全意识淡薄等。

因此，各级、各关部门、各督查组要进一步增强责任意识，深入、扎实地做好食品安全大督查工作，认真整改，彻底解决存在的问题和隐患，强化对重点环节、重点区域、重点品种的安全监管，坚决遏制食品安全事故的发生，确保建

国××周年庆祝活动和“双节”期间的食品安全。

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