34收货、配送工作流程

收货、配送工作流程

1、收货方式

收货员按订单对供应商的送货商品进行验收

一般操作顺序

收货员凭订单进行收货；

根据公司商品质量验收标准仔细检查商品，点清数量，并核对订货数量与送货数量，

正确填写实收数：实收数量和收货数量一致的，则在订货单相应的商品前打“√”，若不一致，则在相应的商品前打“Ⅹ”，并将送货数量划斜杠改正为实收数量，同时将收货金额划斜杠。

与供应商核对商品编码、品名、型号、规格、数量等，双方确认签名，若有改动需

送货人在改动处签名确认；确认无误后收货人、防损员与送货人均签名确认

将单据传给输单员（助理级以上），接着下一次收货。

2、收货原则

遵守黄线原则，即所有商品应在验收区域（黄线外的指定区域）进行验收，任何货

物不能随意出入收货黄线区域，凡进入黄线以内的货物原则上即为我公司商品； 所有商品收货以“先退/换货后收货”为原则；

供应商不得随意走动，不得进入卖场，特殊业务要求进入卖场需持相关证件进入并

登记。

收货员确保收货的单单相符、单货相符；

普通商品验收商品质量，生鲜商品按公司《生鲜商品收货标准》验收商品质量。 拒收：

供应商超过订单有效期内送货 供应商送货资料不齐、单据不符 商品质量问题 送货数量超出订货数量 配送不得拒收。如商品发现质量、数量等差异情况，在单据上注明，并在“配送商品质量问题登记本”上进行登记，并按配送差异处理流程等进行处理； 促销商品如符合送货条件则不能拒收，如要拒收，则须有收货经理、相关商品

负责人签字及采购同意方可拒收

营业时间原则上不允许大批量出货至卖场。

3、配送

配送员按各门店订单根据商品类别，把相同区域的商品转板或并板后进行配送。 负责将商品配送至店面或周转仓，并完成店面的交接工作；

对商品数量较少（各店可视各自的销售情况进行规定）或卖场急需的商品直接送卖

场，量大商品送到相应周转仓，并按区域整理标准进行转板、堆放。

营业时间原则上不允许大批量出货至卖场。

配送商品差异处理程序

注明

对配入货物总件数与配送跟踪单上配入数不符的，当场能确定的在配送跟踪单上

注明实际验收数并立即反馈配送中心，双责任人签字确认；

对贵重商品应逐箱验收明细，若不相符则在配送跟踪单“贵重商品验收情况”一

栏注明实收情况并由配送司机签名确认。

现场验收时发现不可销售的坏货商品或其他原因导致不能上架销售的商品，门店

拒收，由配送车带回，作为配送差异处理。

登记 商品明细核查时，如发现有差异的，则收货员应在防损员的确认下记录在配送单内，收货结束后将差异汇总登记。

反馈：1、对确定的差异如收货员判定为重大差异（货值超150元），则向主管领导报告。

2、确定发生差异后，门店应在收货后12小时内通知配送中心，配送中心在收到反馈后24小时内给门店答复。

复查：对于配送中心答复未果的，门店需对所收商品再次进行复查。

反映：复查未果，门店开出差异单。

反映：配送中心主任、相关店长、经理

拒收：质量不符合公司质量验收标准的，一律拒收。

清查：数量出现差异，100%清查，按清查数记入实收数量

警告：警告供应商。对出现次数较多或出现问题严重的知会采购、门店及经理，紧急事项需在第一时间知会。

商品堆放

1、摆放原则：

先进先出，先进库（或上架）的商品要先出货，防止商品出现损坏商品，确保食品

的新鲜，并保证商品在保质期内销售

注意商品安全：不得超出货架层板或垫板，防止商品跌落；

不得阻碍消防安全设施，货架间要留有一定的距离，以便商品的搬运、检查和商品

养护；

商品摆放要按商品分类分区域摆放，便于商品进出，又可以提高工作效率。

2、分类方法：

商品的类别进行分区摆放；

商品的系列进行分区摆放。对于商品系列性较强的商品，可按生产厂商的不同，分

别在不同区域摆放其商品；

商品所属柜组进行分区摆放；换货商品要单独存放，防止有质量问题等的商品混入

正常商品中被销售出去，并加快商品退换速度；

串味商品要隔离存放；

除以上要求分店的存货金额至少小于2天的销售量，还要考虑：季节变化；销售量、

储运条件、保质期等。对于质量问题、残损过季商品、存货量大要及时向上级反馈由门店申请办理退换货或向公司申请报损、削价处理等，腾出存货地。

3、搬运要求：

搬运商品时，商品必须离开地面，切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品； 搬运30公斤以上的大件商品时，应两人或多人共同搬运；不要向货架上抛物或从货

架上往下丢物；

搬运商品时，接货方未接稳前，递货方不得松手；

搬运商品时应注意安全，人为造成商品破损的由责任人赔偿。

4、堆放要求：

在收货区内堆放 …… 此处隐藏：1252字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……