安全生产,防范机制高于补救措施1
时间:2025-07-11
时间:2025-07-11
食堂安全生产,防范机制高于补救措施
安全生产,一个熟得不能再熟的话题。每天的班前会,班长都会一遍遍地叮嘱大家牢记安全生产,安全生产是重中之重。
近日,班长组织大家学习了《安全事故与险情案例精编》,大家深受感触。各小组还结合工作特点阐述了自己的理解。一例例血的教训为我们敲响了安全生产的警钟,让我们认识到风险无处不在。无论何时何地,任何的麻痹大意都有可能导致安全事故的发生。
食堂班组,工序繁琐,物料众多,在很多方面都存在着安全风险。用电安全、用火安全、机械操作安全、排烟管道安全及吸烟安全等都是班组每天重点关注的部分。班组每天都对这些重点部分进行仔细检查,以求防范风险于未然。同时,班组还有自己的一系列安全管理机制来保障安全生产顺利进行。
用电安全:加强员工的用电安全教育,严格执行日常工作场地检查,下班后切断电源,认真填写安全记录本。经常检查各种用电设备,如热水器、电磁炉、灯管、电线、插座等设备的安全状况,发现异常及时报修处理。不在工作场地私自存放、使用与工作无关的电热工具及充电设备,严格执行用电设备的相关安全规定。
用火安全:加强员工的防火安全教育,确保燃气灶、蒸箱等点火设备由专人操作,无关人员禁止私自接触、使用点火设备。严格执行灶具点火程序,加强安全操作规程培训和监督检查。点火之后,如操作人员临时离岗,须请附近其他操作人员帮忙照看,采取必要防范措施。烹饪完毕后,及时关闭燃气阀门,并清理灶台油污。加强对员工的消防安全教育,确保每处危险源附近都有可正常使用的灭火设备,同时要求每位员工都能正确使用灭火器材。
机械操作安全:加强员工的设备操作安全教育,各种机械设备,如绞肉机、轧面机、豆浆机等须由专人操作,严禁无关人员私自接触、使用运行中的机械。加强对操作人员的专业培训,严格执行设备操作规程,机器运转过程中不得将头、手等伸进机器。对每处危险源加装安全防护装置,保障操作者的人身安全。设备安全小组成员每天对所有设备进行安全日检,发现异常及时报修处理。
排烟管道安全:班组每周对排烟管道进行一次小清扫,利用扶梯等工具,在人力所能触及部分,对油污进行清理。同时,每年五.一、十.一假期,班组还会聘请专业保洁人员对排烟管道内外进行一年两次大清扫,避免因油污过多导致排烟不顺畅。
吸烟安全:食堂班组是一个“无烟班组”,无论是在操作场地还是在更衣室,都是禁止吸烟。由于条件所限,班组没有设立专门的吸烟室,所以,吸烟的同志只能委屈在厕所内抽烟。厕所内放置了盛水的玻璃罐充当临时烟灰缸,避免烟头
乱扔引起火灾。同时,卫生队的同志在每天打扫厕所之余,也会把烟灰缸清理干净。如果在其他禁烟场所发现了烟头,班组会加大力度考核。种种条件所限,班组内已经有一部分吸烟爱好者向戒烟趋势转移。
不管何种措施,都是为了防范安全事故的发生。安全生产是一个系统工程,受到人力和物力等多种因素的制约,其中人的要素是主要的。教育每个员工提高安全意识,遵守“两程一律”,提高自我保护意识,杜绝习惯性违章行为,养成安全生产的习惯,才能从根本上保障安全生产。与此同时,班组还应该从设备上加强日检制度,在所有危险源处加装安全防护装置,对老化设备及时检修。经常进行设备操作规程培训,让员工不断加强业务学习。只有让每个员工都清楚地知道如何防范风险,如何规避风险,才能真正地实现安全生产。