安全生产,防范机制高于补救措施1

食堂安全生产，防范机制高于补救措施

安全生产，一个熟得不能再熟的话题。每天的班前会，班长都会一遍遍地叮嘱大家牢记安全生产，安全生产是重中之重。

近日，班长组织大家学习了《安全事故与险情案例精编》，大家深受感触。各小组还结合工作特点阐述了自己的理解。一例例血的教训为我们敲响了安全生产的警钟，让我们认识到风险无处不在。无论何时何地，任何的麻痹大意都有可能导致安全事故的发生。

食堂班组，工序繁琐，物料众多，在很多方面都存在着安全风险。用电安全、用火安全、机械操作安全、排烟管道安全及吸烟安全等都是班组每天重点关注的部分。班组每天都对这些重点部分进行仔细检查，以求防范风险于未然。同时，班组还有自己的一系列安全管理机制来保障安全生产顺利进行。

用电安全：加强员工的用电安全教育，严格执行日常工作场地检查，下班后切断电源，认真填写安全记录本。经常检查各种用电设备，如热水器、电磁炉、灯管、电线、插座等设备的安全状况，发现异常及时报修处理。不在工作场地私自存放、使用与工作无关的电热工具及充电设备，严格执行用电设备的相关安全规定。

用火安全：加强员工的防火安全教育，确保燃气灶、蒸箱等点火设备由专人操作，无关人员禁止私自接触、使用点火设备。严格执行灶具点火程序，加强安全操作规程培训和监督检查。点火之后，如操作人员临时离岗，须请附近其他操作人员帮忙照看，采取必要防范措施。烹饪完毕后，及时关闭燃气阀门，并清理灶台油污。加强对员工的消防安全教育，确保每处危险源附近都有可正常使用的灭火设备，同时要求每位员工都能正确使用灭火器材。

机械操作安全：加强员工的设备操作安全教育，各种机械设备，如绞肉机、轧面机、豆浆机等须由专人操作，严禁无关人员私自接触、使用运行中的机械。加强对操作人员的专业培训，严格执行设备操作规程，机器运转过程中不得将头、手等伸进机器。对每处危险源加装安全防护装置，保障操作者的人身安全。设备安全小组成员每天对所有设备进行安全日检，发现异常及时报修处理。

排烟管道安全：班组每周对排烟管道进行一次小清扫，利用扶梯等工具，在人力所能触及部分，对油污进行清理。同时，每年五.一、十.一假期，班组还会聘请专业保洁人员对排烟管道内外进行一年两次大清扫，避免因油污过多导致排烟不顺畅。

吸烟安全：食堂班组是一个“无烟班组”，无论是在操作场地还是在更衣室，都是禁止吸烟。由于条件所限，班组没有设立专门的吸烟室，所以，吸烟的同志只能委屈在厕所内抽烟。厕所内放置了盛水的玻璃罐充当临时烟灰缸，避免烟头

乱扔引起火灾。同时，卫生队的同志在每天打扫厕所之余，也会把烟灰缸清理干净。如果在其他禁烟场所发现了烟头，班组会加大力度考核。种种条件所限，班组内已经有一部分吸烟爱好者向戒烟趋势转移。

不管何种措施，都是为了防范安全事故的发生。安全生产是一个系统工程，受到人力和物力等多种因素的制约，其中人的要素是主要的。教育每个员工提高安全意识，遵守“两程一律”，提高自我保护意识，杜绝习惯性违章行为，养成安全生产的习惯，才能从根本上保障安全生产。与此同时，班组还应该从设备上加强日检制度，在所有危险源处加装安全防护装置，对老化设备及时检修。经常进行设备操作规程培训，让员工不断加强业务学习。只有让每个员工都清楚地知道如何防范风险，如何规避风险，才能真正地实现安全生产。