七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收备课素材2新版新人教版

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第2课时营养物质的吸收

[重难点] 概述营养物质的吸收过程(重难点)

重、难点分析：

前面学习人体对食物的消化，那么如何吸收就成了关键。

突破方案：

1．播放录像，让学生对于食物的吸收有个大致的印象。

2．通过对教材中的资料和图片进行分析讨论，学生就可以得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官”这一结论。

3．通过比较大肠、小肠结构，理解为什么小肠是消化和吸收的主要场所。

1．消化和吸收(视频)

2．小肠适于吸收营养的特点(视频)

3．胆汁的乳化作用(视频)

4．唾液淀粉酶对淀粉的消化(动画设计)

5．大肠

6．小肠

7．小肠的结构

8．大肠的结构

[复习导入] 上节课我们讲述了食物的消化过程，糖类、脂肪、蛋白质等在消化道内转变成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸等小分子以后，它们又是怎样被吸收的呢？

[问题导入] 人体细胞内的物质来源于食物中的营养物质，那么，营养物质是怎样到达每一个细胞的呢？经过哪些结构和变化？并且，你有没有注意到平时患有慢性肠胃炎的人，大都比较瘦，这是为什么？有人吃饭并不比别人多，身体却很胖，这又是怎么回事？这些问题往往与消化和吸收有关。这节课我们就学习营养物质的吸收。

[复习导入] 上节课我们讲述了小肠是消化和吸收的主要器官，那么消化后的小分子物质是怎么被吸收的呢？

1．小肠的组织结构极大地增加了吸收面积

小肠的组织结构极大地增加了吸收面积

经消化后的营养物主要吸收部位是小肠。成人小肠长约4～5m，是消化管最长的一段，肠壁自内到外为粘膜层，粘膜下层，肌层和外膜。小肠粘膜固有层及部分粘

膜下层向肠腔突出形成许多皱襞，使小肠吸收面积增大近3倍。从十二指肠近端的

胆总管开口直到回盲瓣，全部小肠粘膜表面有由粘膜上皮和固有膜伸向肠腔而形成

的小肠绒毛，粘膜上约20～40个/mm2。绒毛长0.5～1.0mm，又使小肠吸收面积增加近10倍左右。（大鼠、鸽子由绒毛增大吸收面积约8倍）。绒毛表面和单层柱状

上皮游离面细胞膜伸出约1000个微绒毛，长约0.75～1.5μm。（金黄地鼠约1.23

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μm，树鼩约2.27μm），尤以吸收上皮的微绒毛密而长；又使小肠面积增大近20

倍。由于这些结构使小肠的吸收面积比同样长短的圆筒面积增大近600倍。总吸收面积在200m2以上。有人比喻此吸收面积乃为人体表面积的100倍。

2．观察小肠绒毛

观察小肠绒毛

目的要求

认识小肠内表面的小肠绒毛。

材料用具

猪（或羊、鸡）的新鲜的小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水。

方法步骤

1．纵向剪开小肠

用镊子取一段小肠，用水洗净，纵向剪开，露出小肠的内表面。

2．用眼观察小肠内表面

把这段小肠放在盛水的培养皿里，用眼观察小肠内表面，能看到什么？用手指粘摸表面向左或向右抚摸，会有什么感觉？

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3．用放大镜观察小肠内表面

用放大镜仔细观察，放大镜的倍数要大一些，这时可以看到，小肠内表面有很多绒毛状的突起。这些绒毛状的突起叫什么？

思考：小肠内表面有许多绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义？

3．西瓜子历险记——生物日记

西瓜子历险记——生物日记

小明在吃西瓜的时候，一不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子的体内历险开始了。

小西瓜子刚刚进入小明的嘴里，就经历一场不小的灾难：它遇到了一台坚硬的轧钢机，

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这上下坚硬的怪物把同小西瓜子一起进入口腔的伙伴压得粉身碎骨，多亏小明运气好，化险为夷，躲过了一劫。接下来还算顺利，小西瓜子与许多古怪的液体一起坐上了滑滑梯，顺着一条笔直的通道直线下滑，“咚”，小西瓜子终于跌到了最低端。它和自己的伙伴们摸索着前进。

出了龙潭又入虎穴，小西瓜子周围下起了酸雨，经过一阵酸雨的洗礼，小西瓜子身边的伙伴有许多神秘地失踪了！小西瓜子的心攥成一团，它担心自己也化成液体渗透进这红色的“地板”下。突然，脚下的地板晃动起来，莫非发生了地震？四面的墙壁不停地缩紧、增大，再缩紧、再增大……小西瓜子差一点被挤的骨断筋折。在这个过程中，小西瓜子与一团令人恶心的液体混在一起，继续向下“漂流”。

更多的液体向小西瓜子涌来，但这些液体的来源都不尽相同，唉！这迷宫里的管道可真多呀！小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道，通道地板上铺着一层毛绒绒的红地毯，踩上去软绵绵的。小西瓜子本想在这迷宫里好好玩玩，可接下来发生的事情再次让下西瓜子感到胆颤心惊——又一起失踪事件发生了！它的伙伴们走在红地毯上越变越小，越变越小，最终不见了踪影。小西瓜子觉得这地毯肯定是罪魁祸首，不敢在 …… 此处隐藏：118字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……