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显微结构和亚显微结构 显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。 显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。 亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞结构。 亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞结构。

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学习目标： 学习目标： 区别原核细胞和真核细胞 概述细胞膜的结构与功能

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按照结构的复杂程度和进化顺序， 按照结构的复杂程度和进化顺序， 细胞可分为： 细胞可分为：原核细胞 真核细胞

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原核细胞细菌、 1、原核细胞是构成细菌、蓝藻和放线 原核细胞是构成细菌 蓝藻和 等原核生物的细胞。 菌等原核生物的细胞。内部结构比较简 单 2、主要特点：拟核 主要特点： 结构模式图

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原核细胞结构模式图细胞壁 细胞膜 DNA

鞭毛 纤毛 核糖体

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真核细胞1、真核细胞是构成真核生物的细胞， 、真核细胞是构成真核生物的细胞， 内部结构比较复杂 2、真核细胞不仅有明显的细胞核，而且 、真核细胞不仅有明显的细胞核， 细胞核 形成了许多以 许多以膜 还形成了许多以膜为基础的具有特定功 能的结构 结构。 能的结构。 3、除原核生物等外，其他细胞生物都 、除原核生物等外， 是由真核细胞构成的 结构模式图

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真核细胞结构模式图

注：植物细胞 还具有 细胞壁

细胞膜

细胞核 细胞质

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原核细胞与真核细胞的比较较小(1~10µm µm) 较大(10~100µm) 较小 µm 较大 基 细胞壁 主要成分是肽聚糖 纤维素和果胶 本 细胞膜 原核细胞与真核细胞相似 结 只有分散的核糖 细胞质 只有分散的核糖 构 有各种细胞器 体, 无其他细胞器 细胞核 无核膜 只有核区 有核膜，具有真正 无核膜, 只有核区, 有核膜，具有真正 或拟核 有DNA, 称为拟核 的细胞核 称为拟核 细菌, 放线菌, 蓝藻,, 绝大多数生物, 代表生物 细菌 放线菌 蓝藻 绝大多数生物 包 括动物, 植物, 衣原体 括动物 植物 真菌 比较项目 细胞大小 原核细胞 真核细胞

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细胞膜结构的发现史实验一： 实验一：1895年，Overton研究各种受精 年 研究各种受精 卵细胞的透性， 卵细胞的透性，发现脂溶性物质很容易透 过细胞膜，而不溶于脂肪的物质穿透十分 过细胞膜， 缓慢。 缓慢。

从研究细胞透性得出“ 从研究细胞透性得出“细胞膜由 连续的脂类物质组成”。(相似相溶 连续的脂类物质组成”。(相似相溶 原理) 原理)

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细胞膜结构的发现史实验二： 实验二：1925年，E.Gorter和F.Grendel用有 年 和 用有 机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分， 机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂 单层分子在水面的铺展面积， 单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面 积的两倍。 积的两倍

。

从测定细胞膜脂分子的总面积得出 细胞膜由双层脂分子组成” “细胞膜由双层脂分子组成”。

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细胞膜亚显微结构模式图糖被 保护、润 糖被(保护 保护、滑、细胞识别) 细胞识别

磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架， 分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。 分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。

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1972年Singer 和Nicolson 总结了当时有 年 关膜结构模型及各种研究新技术的成就， 关膜结构模型及各种研究新技术的成就， 提出了流动镶嵌模型 提出了流动镶嵌模型 流动相嵌模型有两个主要特点。其一 蛋白 流动相嵌模型有两个主要特点。其一,蛋白 质不是伸展的片层,而是以折叠的球形镶嵌 质不是伸展的片层 而是以折叠的球形镶嵌 在脂双层中 。 第二个特点就是膜具有一定的流动性 不再 第二个特点就是膜具有一定的流动性,不再 是封闭的片状结构,以适应细胞各种功能的 是封闭的片状结构 以适应细胞各种功能的 需要。 需要。

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.人细胞

荧光标记 蛋白质

诱导 融合

40分钟后

370C

鼠细胞

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人鼠细胞 融合实验 说明了： 说明了： 组成细胞膜的蛋白质 和磷脂分子具有一定 的流动性

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细胞膜功能： 细胞膜功能：1、使细胞与外界隔开 、 2、保护作用 、 3、物质运输作用 、 功能特点： 功能特点：选择透过性 结构特点： 结构特点：流动性

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细胞壁·植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有。 植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有。 植物细胞有细胞壁 ·结构成分：纤维素、果胶。 结构成分：纤维素、果胶。 结构成分 ·功能：支持和保护，维持细胞的 功能：支持和保护， 功能 正常形态。 正常形态。

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练习 1、细胞膜的基本支架是 B 、 A.一层磷脂分子 一层磷脂分子 B.磷脂双分子层 磷脂双分子层 C.两层蛋白质分子 两层蛋白质分子 D.磷脂和蛋白质 磷脂和蛋白质

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练习 2、甘油、脂肪酸等脂质能够优先 、甘油、 通过细胞膜，这是因为( 通过细胞膜，这是因为 A ) A. 细胞膜以磷脂双分子层为基本 A.细胞膜以磷脂双分子层为基本 支架 B.细胞膜外表有一层糖蛋白 细胞膜外表有一层糖蛋白 C.细胞膜上有搬运脂质的结构 细胞膜上有搬运脂质的结构 D.磷脂和蛋白质分子大都可以运 磷脂和蛋白质分子大都可以运 动

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练习 3、细胞膜上与细胞的识别、免疫 细胞膜上与细胞的识别、 反应等有着密切关系的化学物质 是( A ) A.糖蛋白 A. 糖蛋白 B.磷脂 B. 磷脂 C.脂肪 C. 脂肪 D.核酸 D. 核酸

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练习 4、下图是细胞膜的亚显微结构示意图， 请据图回答下列问题：

– 图中A表示

,B表示的是

。 。

– 细胞膜的结构特点是

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细胞质·细胞膜以内、细胞核以外的部 细胞膜以内、 细胞膜以内 分。 主要包括： 主要包括： 细胞质基质

细胞器