营养配餐员试题(8)

（早餐）大枣莲子二米粥 煮鸡蛋 炸馒头片 小菜 （加餐）牛奶 点心

（午餐）花生排骨汤 红烧鱼块 鸡蛋炒青笋 米饭、麻酱卷 （加餐）水果 点心

（晚餐）鲫鱼汤 鲜笋炖肉 蒜茸油麦菜 米饭、千层饼 （加餐）龙须面 荷包蛋

星期二

红豆粥 煎鸡蛋 青丝卷 小

菜 牛奶 草莓派

乌鸡汤 红烧平鱼 白菜炖豆腐 米饭、汤面 水果 点心

红枣花生猪蹄汤 红烧牛肉 香菇菜心 米饭、包子 小米粥 煮鸡蛋

星期三

杂粮粥 荷包蛋 馒

头 牛奶 点心 胡萝卜土豆 西红柿烧牛肉汤 红烧鸡翅 薰干芹菜 米饭枣饼水果 点心

当归炖母鸡 木须肉 鲜磨油菜 米饭、糖花卷 鸡汤馄饨 荷包蛋 星期四

桂圆粥 煎鸡蛋 小花卷 牛奶 苹果派

鲫鱼汤 红烧排骨 素炒菠菜 米饭、发糕 水果 点

心

黄豆猪蹄汤 炸鱼排 鸡蛋西红柿 米饭、金银卷 冰糖银耳 莲子汤 煮鸡蛋

星期五

红枣小米粥 煮鸡蛋 馒

头 牛奶 点

心

花生莲藕老鸡汤 海带炖肉 粉丝小白菜 米饭、豆包 水果 点心

鲫鱼汤 腰果鸡丁 素炒白菜 米饭、肉笼 酒酿蛋花 荷包蛋

星期六

棒渣粥 豆沙卷 煎鸡

蛋 牛奶 蛋黄派

红枣花生排骨汤 酱鸡翅 胡萝卜豆腐丝 米饭水饺 水果 点