经典推荐红烧肉的15种经典做法

五花肉块加入沾匀糖色

转小火，加适量的水，酱油，花椒，八角，料酒，及黄豆，调料全部加好之后转大火煮开

再转小火慢慢焖至汤汁收干即可

农家腐竹红烧肉

做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.

2.无花肉带皮切丁,生姜切片.

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.

4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可.