基。 例如：

赖氨酸（R基上含—NH2）

（2）在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。 例如：H2N—CH2—CH2—CH2—COOH。

（3）不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这是氨基酸分类的依据。例如甘氨酸的R基是—H，丙氨酸的R基是—CH3。

信息3 利用N原子个数求氨基酸的个数

氨基酸通式中N的数目最少、最简单，一般只出现在氨基中。若氨基酸R基中没有氨基，则N原子数=氨基酸数；若R基中含1个氨基，则氨基酸个数=N原子个数-1。 信息4 分子式求某种氨基酸中各原子个数

分子式：C2H4O2NR在此基础上告诉具体的R基团即可求解。 考点二 蛋白质的合成过程及相关计算 1.氨基酸、多肽、肽键的关系图解

①肽键的正确写法是—CO—NH—。

②脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧基，O来自羧基。

谷氨酸（R基上含—COOH）

3.氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系

DNA（基因）——→ mRNA ——→ 蛋白质（性状） 碱基数6 ∶ 碱基数3∶ 氨基酸数1

考点三 蛋白质的结构和功能 1.蛋白质多样性原因——识图析图

蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解

（1）氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。（2）氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —□—□—□—□—□—□— —○—○—○—○—○—○— —□—□—□—□—

（3）氨基酸的排列次序不同，构成的肽链不同。（4）空间结构不同，构成的蛋白质不同。 —□—○—○—□—○—

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