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A ．蔗糖水解生成葡萄糖

B ．蔗糖的水解产物能发生银镜反应

C ．蔗糖是多羟基的醛类化合物

D ．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

10．下列反应属于放热反应的是

A ．氢氧化钡晶体和氯化铵晶体的反应

B ．能量变化如图所示的反应

C ．化学键断裂吸收的热量比化学键生成放出的热量多的反应

D ．燃烧反应和中和反应

二、不定项选择题：本题包括5 小题，每小题4 分，共计20 分。每小题只有一个或两个选项符合题意。若正确答案只包括一个选项，多选时，该小题得0 分；若正确答案包括两个选项，只选一个且正确的得2 分，选两个且都正确的得满分，但只要选错一个，该小题就得0 分。

11．下列关于蛋白质的说法正确的是( )

A ．蛋白质是多种α­氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物

B ．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性

C ．浓Na 2SO 4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性

D ．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法

12．2016年诺贝尔化学奖由法国、美国及荷兰的三位化学家分获，以表彰他们在“分子马达”研究方面的成就，一种光驱分子马达结构如图所示。有关该分子的说法正确的是

A ．该分子属于芳香烃

B ．两个苯环可以处于同一平面

C ．能与NaHCO 3和酸性KMnO 4溶液反应

D ．1mol 该分子最多可与2molH 2发生加成反应

C ≡

C HOOC

光驱分子马达