2、过去，人们的生活很苦，有时候只能靠野菜充饥，所以，不少老人一提起野菜就辛酸。可是现在，不少人却把野菜当做新鲜的东西。这是为什么？ 答:改革开放以来，我国人民的生活观念发生了很大变化，营养结构有了很大改善，肉禽蛋类的比重增加，植物性食品的比重相对减少。