浅谈食品安全与政府责任

——从三鹿奶粉事件谈起

摘 要

食品安全问题关系到人民身体健康、社会稳定以及经济发展。改革开放以来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品的要求也发生了改变，基本的食品卫生已经远远不能满足人们的要求了。"三鹿奶粉 "事件的发生，所暴露出来的诸多问题，深刻反映了我国现行食品卫生安全方面的不足。从市场监管的不力到法律法规的缺失，以及政府体制的不合理等方方面面。食品产业是民生产业、道德产业、良心产业，而食品安全是检验政府责任、效率和形象的重要标志。作为维护广大人民利益的政府在其中负有不可推卸的责任。本文简要分析一下政府在此次事件中的有关责任问题，以及相应的改进措施。

关键词：三鹿奶粉 食品安全 政府责任