酶制剂在饲料工业中的应用

酶制剂在饲料工业中的应用

酶，原称酵素，是生物体内各种物质化学变化的催化剂，也是生物体自身所产生的一种活性物质。酶对高温很敏感，高温能使多种酶遭到破坏，甚至完全失去活性。通过各种特殊微生物发酵而获得的生物化学产品为酶制剂。饲料中添加酶制剂的目的是促进畜、禽对饲料的消化和吸收。对消化机能尚不完全的幼畜，特别是早期断奶的仔猪和犊牛，在其开食的配合饲料中添加酶制剂可增加它们的食欲，促进其生长发育和提高饲料转化率。饲料中添加的酶主要是消化酶类。单一酶制剂主要有蛋白酶，脂肪酶，纤维素酶，果胶酶和淀粉酶等。复合酶是上述某几种酶的合剂，从整体上提高畜禽对蛋白质、脂肪、纤维素类物质的消化与吸收，提高饲料的利用率。酶类饲料添加剂用于家畜比用于家禽效果要好，用于幼畜、病老弱畜比健康畜效果好。微量元素，抗生素与酶制剂的联合应用可加强饲料添加剂的联合效应。我们复合酶，可按说明书使用，也可根据猪场具体情况灵活掌握用量。