细菌和真菌专题复习教案

《细菌和真菌》专题复习教案

教材分析 实验中学 尹德娟

‘细菌和真菌”专题包括第五单元第四章和第五章的内容，其中主要包含细菌和真菌的分布、细菌、真菌、细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用五个板块。分析近年中考试题，这部分内容的考查有以下特点：第一，细菌和真菌的结构会联系动植物细胞的结构进行考查；第二，细菌和真菌的培养、食品的腐败、发酵技术在食品制作中的应用与实际生活联系紧密，经常以实验题或资料分析的题的形式出现；第三，细菌和真菌作为分解者参与物质循环会结合生态系统的知识，以综合题的形式出现。针对命题特点，“细菌和真菌”专题复习中既要做到夯实基础，又要注重学生综合能力的培养，更要关注生活和中考，加大学生知识转化、分析、应用能力的培养。

教学目标 知识目标

1、说出细菌和真菌的分布特点、生存条件。 2、举例说明细菌和真菌培养的一般方法。

3、阐明细菌和真菌的基本形态、结构特点和繁殖方式。 4、描述细菌和真菌在自然界中的作用。

5、举例说出人类在实践生产生活中对细菌和真菌的利用。

能力目标

通过比较归纳、图文转换等思考活动，培养分析问题、解决问题的能力。

情感、态度、价值观

养成乐于参与、开拓创新、交流合作的探究精神。

菌”专题包含的 主要知识点并将 主要知识归纳为 要点图解。

2、 在合作中 将目标转化 为概念图， 可培养知识 转化和活学 活 用 的 能 力，而且对 合作探究能 力的提升也 有帮助。 1、以“两位 著 名 科 学 家、一个

核 心实验”来 引领学生复 习细菌的发 现，易于记 忆。 2、 培养学生 勇于探究和 实事求是的 科学态度。

要 点 梳 理 一、 细 菌 的 发现

一、细菌的发现 两位著名科学家—设疑： (1)17 世纪后叶，谁 制作了能放大 200~300 倍的显微镜？他发现 了什么？(2)19 世纪，法国科学家巴斯德做 了怎样的实验？为什么称她为“微生物学之 父”? 一个核心实验—鹅颈瓶实验：

1、回忆学过的知 识点，回答老师 提出的问题。 2、对核心知识进 行概括。 3、提升设计实 验、分析实验、 得出实验结论的 能力。

煮沸

煮沸

(1)实验前将肉汤加热煮沸的目的是什么？ (2)图中甲、乙哪个是实验组，哪个是对照 组，实验的变量时什么？ (3)甲、乙两组哪组能长时间保持不变质， 为什么？ (4)该实验的结论是什么？ 细菌和真菌的比较 1、展示比较表 比较项目 二、细菌 和 真 菌 的比较 分部 大小 不 同 点 形态 菌落 细胞组成 细胞核 特殊结构 营养方式

细菌

真菌

1、采用回忆、联 想等形式，独立 完成表格。 2、学优生独立完 成，中等生如果 自己回忆、联想 完成有困难，可 借助教材和一些 资料，学困生若

1、 采用比较 和分层教学 的方式，促 进学生在这 节的复习课 中都有最大 程 度 的 收 获。 2、 比较表涉 及细菌和真

生殖方式 一、 细胞中均有细胞壁、 ___ 和 ____; 二、都没有____,营养方式 一般为异养； 三、 大多数细菌和真菌是生 态系统中的______; 四、 培养细菌和真菌的方法 步骤主要包括：___、____、 ____和_____。

无法独立完成可 以采用对学的方 式，求助同桌。

相同点

2、有三分之二的学生完成后，适当进行点拨， 帮助学生解决难点。 三、细菌和真菌的作用 1、在概念图的引 1、展示图 领下复习回顾本 专题的核心知识 ①促进物 ④食品制 点和概念。 质循环 作和保存 2、在回忆的基础 ⑤疾病预防 ②环境保护 细菌和真 上，有机联系实 际生活，掌握和 ⑥与动植 菌的作用 运用相关知识。 ③引起动植 物共生 物和人患病 2、提出问题： (1)①②③④⑤⑥中，哪些是细菌和真菌在 自然界中的作用？哪些是细菌和真菌与人类 的关系？ (2)一般营什么生活的细菌和真菌会引起人 和动植物患病？ (3)一般营什么生活的细菌和真菌作为分解 者参与物质循环？ (4)你知道哪些共生型细菌和真菌的实例？ (5)人类主要在哪些方面利用或抑制了细菌 和真菌的生理功能？举例说明。 四、中考 典例 【例 1】(2010·日照市)酵母菌比乳酸菌高 等，复杂，主要是因为酵母菌细胞具有( ) A.细胞壁 C.

成形细胞核 B.细胞膜 D.遗传物质 1、独立完成。 2、交流自己的分 ) 析思路。

菌的分布、 结构、 菌落、 生殖和培养 等知识，对 夯实基础和 学生的综合 记忆和理解 均有积极意 义。 3、 调动学生 的分析、比 较、归纳的 积极性。

三、细菌 和 真 菌 的作用

1、 通过概念 图来展示细 菌和真菌的 作用，使学 生从宏观上 掌握细菌和 真 菌 的 作 用。 2、 提出问题 激活学生思 维，有助于 学生理解细 菌和真菌在 各方面的作 用。

【例 2】(2012 淄博)日常生活中，许多食品、 药品的制作都要利用细菌和真菌。下列各项中 属于人类对细菌和真菌的利用的是 ①制酸奶

(

②酿酒

③制醋

选取中考试 题中经典但 难度不大的 习题，可激

④生产青霉素 A、①②④ C、①③④

⑤做面食 B、②④⑤ D、②③⑤

【例 3】(2010·承德市)(6 分 …… 此处隐藏：1776字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……