农园旅游规划设计--乡村旅游设施建设

乡村旅游休闲农业规划农业旅游大学课件

休闲农园规划设计方法

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休闲旅游设施的总体要求与基 本原则

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一、总体要求重环境营造，轻设施建设

多做“减法”,少做“加法”以单纯朴实为基调，不求都市的浮华

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二、基本原则建筑要体现乡村特点，强调农村的乡村基调 师法自然，使用材料取之自然 尽量利用闲置空间

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农家旅社的建设

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一、农家旅社与一般旅社的差异硬件设施上软件设施上

空间设计

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二、农家旅社的特点价格低廉自助性高

主人美丽人情味浓

风格独特

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三、农家旅社的设计原则 与注意事项(一)设计原则

农舍民居化装饰民俗化

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(二)注意事项尽量避免破坏当地生态，融入当地地貌景观；选择平缓坡地开发，注意水土保持； 设置在游憩区外围，避免活动冲突； 类型设计依照品位，度假小木屋最受欢迎； 造型、色彩与当地景观融合，以免太突兀；

公用服务设施集中设置，以简化服务，减少设施损耗

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四、农家旅社的设施内容房间规格内部设施

床铺公共活动场所

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农家餐厅的建设

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一、农家餐厅的硬件配置与基本标准硬件配置：粗加工区、切配区、烹调加工区、就餐区 基本标准：厨房布局整体合理、厨房排烟 设施、厨房消防设施、厨房墙面装饰

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二、农家餐厅的环境营造餐桌布置

环境要求

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三、厨物管理器具统一化食品储存完善，保持新鲜度

饮用水卫生管理砧板与器皿

废弃物与厨余处理