探究考向二 分散系 胶体

胶体2013年8月12日星期一

阳光穿过茂密的林木枝叶所产生的美丽景象

豆浆里加盐卤(MgCl2· 2O)或石膏(CaSO4· 2O)溶液使之凝聚成豆腐； 6H 2H

?你知道吗

我们吃的果冻

果冻胶体

一、分散系 由一种物质(或几种物质)分散到另一种物 1.分散系： 质里所形成的体系 分散质： 被分散的物质叫做分散质分散剂： 分散质分散在其中的物质叫做分散剂

比较：溶液、悬浊液、乳浊液有何不同？

如：NaCl溶液 S+水

油+水

【讨论】 为什么溶液是均一的、透明的、稳定 的，而浊液是不均一、不透明、不稳定的？

2.分散系的类型 溶液、浊液、胶体的分散质粒子大小比较往一张滤纸做的漏斗中分别倒入少量 演示实验：

NaCl溶液、泥水和Fe(OH)3胶体观察现象

胶粒可以通过 结论： NaCl和胶体分散质比浊液分散质小 分散系 溶液 浊液

现象：泥水不能通过，而NaCl溶液和Fe(OH)3

悬浊液固体小颗粒

乳浊液小液滴

胶体

分散质 溶质 分散剂 溶剂

?

所用溶剂

所用溶剂

①NaCl溶液、泥水和Fe(OH)3胶体外观特征及稳定性。 NaCl溶液、和Fe(OH)3胶体是均一的、透明的、稳定的， 而泥水是不均一、不透明、不稳定的。 ②为什么溶液和胶体是均一的、透明的、稳定的，而浊液是 不均一、不透明、不稳定的？

悬浊液中的固体小颗粒与乳浊液中的小液滴都是以分子集合 体的形式存在的。这就是浊液不稳定、不均一，浑浊的原 因。这是悬浊液和乳浊液的相同点 ③通过实验说明NaCl溶液、泥水和Fe(OH)3胶体的微粒大小 的区别?

分散系微粒大小关系

依据分散质微粒直径大小 分散系可分为溶液、浊液、胶体三类分散系 溶液 胶体 1 ~100 nm 浊液 >100 nm 分散质微 < 1nm 粒直径

各类分散系的比较

均一、透明稳定 分子或离子

均一、透明 稳定 许多分子集合体 高分子

不均一、不透明 不稳定 巨大数目分子 集合体

<1nm能 能

1nm—100nm能不能

>100nm不能不能

NaCl溶液

Fe(OH)3胶体

油水

【课堂巩固练习】 1.近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天 气，致使高速公路关闭，雾属于下列分散系中的(D ) A.溶液 B. 悬浊液 C. 乳浊液 D. 胶体 2.下列关于胶体的说法中正确的是( C ) A. 胶体外观不均匀 B. 胶体不能通过滤纸 C. 胶粒做不停地、无秩序地运动 D. 胶体不稳定，静止后容易产生沉淀 3、(2000· 上海)用特殊方法把固体物质加工到纳米级 (1nm~100nm,1nm=10-9m)的超细粉末粒子，然后 制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和 这种粒子具有相同数量级的是 ( C ) A、溶液 B、悬浊液 C、胶体 D、乳浊液

4、

取少量Fe2O3粉末(红棕色)加入适量盐酸，所发生反应 的化学 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O 方程式为____________________,反应后得到的FeCl3溶液呈 棕黄 _________色。用此溶液进行如下反应： ⑴取少量溶液置于试管中，滴入NaOH溶液，可观察到有 红褐色沉 FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3↓+3NaCl 淀生成，反应的化学方程式为___________________________ , 此反应属于 复分解 反应。 ⑵在小烧杯中加入20mL蒸馏水，加热至沸腾后，向沸水 中滴入几滴 FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈 红褐 色，即可制得Fe(OH)3胶体。 ⑶取另一小烧杯也加入20mL蒸馏水后，向烧杯中加入 1mLFeCl3溶 液，振荡均匀后，将此烧杯(编号甲)与盛有Fe(OH)3胶体的烧 杯(编号乙)一起放置在暗处：分别用激光笔照射烧杯中的液体，可 以看到 烧杯中的液体会产生丁达尔效应。这个实验可 乙 用来区别 胶体与其他分散系 。

二、胶体19世纪60年代，英国科学家格雷哈姆首次提 出胶体的概念

1.定义:分散质粒子直径在1nm~100nm之间的分散系

2.胶体的制备：(1)物理分散法 将悬浊液或乳浊液中的分散质分散；如：磨墨 常见的胶体有：墨汁、碳素墨水、淀粉溶液、蛋白 质溶液等

①水解法(红褐色、澄清、透明的液体)

此法注意的问题： Ⅰ不能过度加热，以免出现Fe(OH)3胶体凝聚。

Ⅱ不能用玻璃搅拌，防止生成Fe(OH)3 沉淀。 ②复分解法 AgNO3+KI=AgI(胶体)+KNO3(浅黄色、澄清、透明的液体)

此法注意的问题：Ⅰ浓度控制，浓度过大会生成沉淀(浓度一般为0.01mol/L)。 Ⅱ逐滴滴加，同时要不断振荡。

硅酸溶胶的制备 Na2SiO3+2HCl=H2SiO3(胶体)+2NaCl 此法注意的问题： ⅠNa2SiO3溶液向盐酸中加，不能将溶液倒过来 加，否则会生成凝胶 Ⅱ溶液的用量需注意，Na2SiO3太多会生成沉淀

【讨论】 淀粉胶体中含有泥水浊液如何提纯精 制淀粉胶体？淀粉胶体中含有氯化钠溶液 又要如何提纯精制淀粉胶体？ 胶体与其它分散系的分离3、胶体的净化：采用渗析法。

利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液 里分离的操作，叫做渗析。 原理: 胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子 和离子能透过半透膜。

[拓宽]滤纸可将胶体和沉淀分离