本节目标：1、什么是汽化， 2、汽化的两种方式，两种方式的共同 点与不同点。 3、沸腾的条件，及过程中现象是怎样 的？ 4、影响蒸发快慢的因素及加快和减慢 的方法？

课前预习：液体 1、物质由____态变成 气体态的过程叫汽化， ___ 汽化有两种方式是____和 ____。 沸腾 蒸发 2、水的沸腾是一种____的汽化现象。这时 剧烈 气泡 水蒸气 有大量___上升，它的成份是_____。在沸 ___ _____ 腾过程中，虽然水不断的吸热，但它的温 不变 度却______。 3沸腾发生在液体的____和表面 ____。而蒸发 内部 表面 发生在液体___。在_________都能发生 任何温度

一、沸腾：在液体内部和表面同 时发生的剧烈汽化现象。

实验:按书本 实验 按书本P86图4.3-2的 按书本 图 的 装置做,注意 装置做 注意: 注意 1、观察水沸腾前后气泡变化。 、观察水沸腾前后气泡变化。 2、沸腾前后温度的变化规律 、 3、记录数据，并将所得数据 、记录数据， 依照晶体熔化曲线描出水沸腾 时温度和时间关系的曲线。 时温度和时间关系的曲线。 4、沸腾的条件 、

4 时间/min 0 1 2 3 温度/℃ 90 93 97 99 100温度/℃105

5 100

6 100

…

100

95

90

时间/min

沸腾的现象

沸腾前

沸腾时

变大 沸腾前气泡_____ ,沸腾时____ 较小 变小 较大 沸腾前声音____,沸腾时____ 升高 沸腾前温度____,继续加热，达到一定温度 不变 沸腾，且温度___ 不再沸腾 停止加热，______ 液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下 水的沸点是100℃

2.分析： 分析： 分析 内部， 同时进行的 (1)沸腾：在液体内部，表面同时进行的 )沸腾：在液体内部 表面同时 剧烈的汽化现象 剧烈的汽化现象 (2)沸点：在液体沸腾时，液体的温度不 )沸点：在液体沸腾时，液体的温度不 变，这个温度叫液体的沸点 (3)不同的液体沸点不同 ) 气泡逐 (4)沸腾时，气泡在上升的过程中 气泡逐 )沸腾时，气泡在上升的过程中,气泡 渐变大， 渐变大，气泡成分为水蒸气 沸点， (5)沸腾的条件：达到沸点，继续吸热 )沸腾的条件：达到沸点 继续吸热

几种液体的沸点/℃ 在标准大气压下 在标准大气压下) 几种液体的沸点 ℃ (在标准大气压下 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9

二、蒸发 1、定义：在任何温度下都能发生的并 定义： 任何温度下都能发生的并 只在液体表面发生的汽化现象叫蒸 且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸 发。 如：洒在地面的水过一会儿不见了； 洒在地面的水过一会儿不见了； 晾在外面的衣服慢慢变干了

。 晾在外面的衣服慢慢变干了。

2、蒸发的特点 (1).蒸发的部位 只在液体表面进行. 蒸发的部位: 蒸发的部位 (2). 蒸发的程度 缓慢 蒸发的程度: (3).温度条件 温度条件: 温度条件 任何温度下都可发生. 任何温度下都可发生 ( 春、夏、秋、冬都可以发 对温度没有要求)。 生,对温度没有要求 。 对温度没有要求

3、蒸发要吸热 (1)问题：在温度计的玻璃泡上 问题： 问题 涂些酒精， 涂些酒精，观察温度计的示数 有什么变化？ 有什么变化？ (2)现象：温度计示数___ 现象：温度计示数 下降 现象 (3)原因：蒸发要___热，具有 原因：蒸发要 吸 热 原因 致冷 作用。 ___作用 作用。

二、影响蒸发快慢的因素 1、联系如何加快湿衣服变干，讨论一下 、联系如何加快湿衣服变干， 影响蒸发的相关因素。 影响蒸发的相关因素。 (1) 太阳下晒 — 提高液体的温度 (2) 尽量摊开 — 增大液体的表面积。 增大液体的表面积。加快液体表面附近的气体流动。 (3) 通风的地方—加快液体表面附近的气体流动。

影响蒸发的因素: 影响蒸发的因素1.液体的温度 液体的温度 2.液体的表面积 液体的表面积 3.液体表面上气体流动的速度 液体表面上气体流动的速度

同样的前提下不同液体的蒸发快慢是 不同的

沸腾与蒸发的异同点沸腾 蒸发

发生条件

在一定温度下 在任何温度下在液体的内部 只在液体表面 和表面

不 同 点

发生部位 发生程度

剧烈

缓慢

相同点

都是汽化现象,都吸热 都是汽化现象 都吸热

达标训练: 达标训练一、填空： 填空： 物质从( 态变成( 态的现象叫汽化; 1.物质从(液 )态变成 气 )态的现象叫汽化 蒸发和 物质从 态的现象叫汽化 ( 沸腾 )是汽化的两种方式 是汽化的两种方式. 是汽化的两种方式 液体沸腾的条件为: 2.液体沸腾的条件为 ( 达到沸点 和(继续吸热 液体沸腾的条件为 ) ) 3.夏天在游泳池里游泳 刚从水中出来时 会冷得发抖 夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时 会冷得发抖, 夏天在游泳池里游泳 刚从水中出来时,会冷得发抖 这是因为( 这是因为( 蒸发吸热致冷 ). 4.在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这 在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体， 样可降温，原因是酒精( ),从人体 样可降温，原因是酒精( 蒸发 ),从人体 ),所以病人的体温降低 所以病人的体温降低. ( 吸热 ),所以病人的体温降低.

二、选择： 选择：1.水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温 水壶中的水沸腾后仍给它继续加热， 度将 ( B ) A.继续升高B.保持不变 A.继续升高B.保持不变 继续升高B. C.缓慢

降低D.忽高忽低 C.缓慢降低D.忽高忽低 缓慢降低D. 2.夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因 夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些， 是 ( B ) A.凉水的温度低 A.凉水的温度低 B.洒在地上的水蒸发时吸热， B.洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低 洒在地上的水蒸发时吸热 C.空气中的水蒸气减少了 C.空气中的水蒸气减少了 D.是人的心理作用 D.是人的心理作用

农民们经常在阳光明媚的日 子里把粮食放在通风处摊开来晒， 子里把粮食放在通风处摊开来晒， 这是为什么呢？ 这是为什么呢？答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度,增大 了表面积,从而加快了粮食中 的水分蒸发,使粮食干得更快.