面包糕点市场渠道分析(4)

发布时间:2021-06-06

3) 连锁店

针对对于面包的新鲜,注重口感和品质品种口味多样、标准化程度低、单位价值低、体积、重量小的特点以及市场的需求,建立面包的连锁店能有效的优化资源配置,提高市场占有率,实现规模效益。

2. 企业渠道改进建议 1)“面包新语”

问题:目前“面包新语”零售店存在顾客过多,消费环境拥挤现象,造成原本希望营造的消费体验受到影响。

建议:实行多元化的营销渠道模式整合。可以效仿麦当劳在街角设甜品站,将一部分产品复制到另一渠道,分散人流,满足消费者希望便利的渠道需求。 2)“嘉顿”

问题:经过对消费者的调查,发现在二三线城市的消费者,对只能在大型超市中购买到嘉顿面包感到非常不便。

建议:增加连锁店渠道模式。由于嘉顿涉及糖果、饼干和面包等多种产品,可以在超市并不密集的二三线城市设立品牌连锁店,方便客户购买。一方面二三线城市地租较为便宜,另一方面,对嘉顿的品牌塑造有较大的帮助。

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