2013年挂面行业分析报告

2013年挂面行业分析报告

2013年挂面行业分析

报告

2013年3月

2013年挂面行业分析报告

目 录

一、行业发展态势：品牌化、中高端化和集中化 ................................ 4

1、挂面行业稳步发展........................................................................................... 4

2、挂面行业单价不断提升，品牌化和结构提升是趋势................................... 5

3、挂面行业集中化也是大势所趋....................................................................... 6

二、行业标杆分析：克明面业 ................................................................ 7

1、公司概况........................................................................................................... 7

2、竞争格局........................................................................................................... 8

（1）克明面业市场占有率多年维持第一 ..................................................................... 8

（2）行业竞争格局有利克明面业公司 ......................................................................... 9

3、克明的最大优势：优质品质创新................................................................. 10

（1）陈克明面的特点 ................................................................................................... 10

（2）三原因成就陈克明面的独特优秀品质 ............................................................... 11

①优选合适面粉 ..................................................................................................... 11

②工艺创新独树一帜 ............................................................................................. 11

③优化配方 ............................................................................................................. 12

④公司很早就关注食品安全 ................................................................................. 12

（3）手握专利，加强保护 ........................................................................................... 13

（4）重视研发投入，保持技术优势 ........................................................................... 13

（5）不断推进新品开发和一般技术研究 ................................................................... 14

4、营销中“直营+经销”体系和体验式营销是亮点 ........................................... 15

（1）产品定位中端以上 ............................................................................................... 15

（2）“直营+经销”渠道网络是亮点之一 ..................................................................... 15

（3）确保渠道利润 ....................................................................................................... 18

（4）区域布局，非传统优势市场增速高 ................................................................... 18

（5）营销推广渐成体系 ............................................................................................... 20

①原有基础较好 ..................................................................................................... 20

②空中广告拉升品牌形象 ..................................................................................... 20

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③地面推广——体验式营销是一亮点 ................................................................. 21

5、成本走势与提价机制..................................................................................... 22

（1）成本不断上涨 ....................................................................................................... 22

（2）公司提价机制 ....................................................................................................... 23

（3）延生至上游，平滑价格波动 ............................................................................... 24

6、募投项目及产能逐步释放............................................................................. 24

2013年挂面行业分析报告

一、行业发展态势：品牌化、中高端化和集中化

1、挂面行业稳步发展

近年来挂面行业稳步发展。03-09年，挂面行业产量数据维持16%左右的增速，而收入增速维持20%左右的增速。

中国食品工业协会发布的《我国挂面行业市场状况及发展趋势》预计行业饱和消费量在1000 万吨左右，并预测到2015 年行业将仍能保持15%以上的产量增速。考虑到基数增大和其它产品（如冷冻面）对挂面行业的替代，我们认为未来挂面行业增速在10%-15%之间较为合理。

挂面需求受经济波动的影响较小，而更易受居民收入实际增速影响。例如，人们外出打工增多，面条消费便捷化的需求会促进挂面需求的增加；此外人们收入水平的提升会增加对闲暇的需求，从而使得挂面需求随之增加。

但替代品对挂面需求有一定有负作用，城里替代效应表现城市比农村明显，这是因为城里挂面需求的替代较多，而农村相对较少。城

2013年挂面行业分析报告

里，饺子、蛋糕、包子馒头等都算是挂面的替代品，而在农村很难找到替代品，湖南、湖北的乡下现在面条还是卖得很好。

2、挂面行业单价不断提升，品牌化和结构提升是趋势

数据显示，以产量计算的挂面行业单价不断提升，年 …… 此处隐藏：2119字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……