中西方文化差异ppt

东西方文化差异一.饮食文化

二.宗教差异三.建筑差异

口味

营养

中餐的营养成分中国居民传统膳食是以谷类事物为主 要能量来源，它所提供的热量约占膳 食总热量的75% ,所提供的蛋白质约 占蛋白质总量的66% 而动物性食品所 提供的热量约占8%,所提供的蛋白质 约占11% 。这样的膳食结构在营养学 上称为高谷类膳食，它含有一定数量 的蔬菜、水果，但由于中国居民传统 的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬 菜在洗、切、煮等过程中有大量有益 于人体健康的健康物质被剔除了。

西餐的营养成分构成当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉 类物质为主要能量来源，其特点是含能量 密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳 水化合物。虽然营养素供给不足，会导致 营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果 营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩， 这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的 疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖 尿病的根源，同样不利于身体健康。西方 国家目前也认识到了这一问题，因此普遍 推荐中国的膳食结构。

中国饮食

“民以食为天”, 中国人 在丰富的饮食实践的基础上, 不断进行理论探索,形成了博 大精深的饮食养生理论和文 化,这些饮食文化对我们今天 的饮食生活仍然有重要的指 导意义。

中国茶

西方咖啡

茶道精华是追求真、善、美的艺术境界，

它的茶具精致 、茶叶品种众多、有诸多功效， 如提神醒脑、消除疲劳、增强耐力等，而且 茶已融入一般百姓生活中。

同中国人一样，英美 等 国家也习惯一日三餐。 早餐一般吃麦片粥 ，鸡蛋， 烤面包和牛奶等；中餐比 较简单，或从家中带点食 品，或到快餐店吃点三明 治喝点咖啡之类；晚餐正 式且丰富。一般比较齐全 的正餐包括1)开胃品， 如饮料，色拉，汤 之类； 2)主菜；3)甜食，点心， 冰淇淋或水果等。

在中国，还有许多茶馆 ，茶馆中典雅的装饰，茶 道表演，茶艺宣传。 人们在这里品茗、 休闲、娱乐、议事、 叙谊。自由、清闲， 是百姓生活的一部 分。

大约17世纪左右, 咖啡渐渐风靡意大利、 印度、英国等地，不 久广为流传到中南美 洲，咖啡的栽植扩大 到世界各地。

宗教差异中国文化的信仰和西方宗教的信仰是 不同的文化层次: 中国禅宗和道教文化的宗教精神意识 是性命双修。儒家文化是仁智双彰的 人性显。 西方宗教的神和上帝的天堂与佛教涅 般的佛性呈现不是同一个概念。

中国文化的儒释道开显人性 .人人皆可成佛,皆可成圣。 西方宗教开显上帝创造人的 神性，人性在神性的仳佑之 下赋有原罪。

中国文化的人性乃赋

于自然的 人性。赋于自然的人性和赋有原罪 的人性是两个不同层次的信仰。中 国人信仰性命双修和仁智双彰的文 化意识。人源于祖宗飞越在天的信 仰是中国文化的信仰。祖宗神是民 俗的宗教信仰。它不是西方社会国 家体制下的宗教信仰。

中

VS

西

建筑文 化不同

中国中国文化重人，中 国文化重道德和艺术 ，中国文化重融合、 统摄且讲究并存与一 体性。文化传统的不 同反映在建筑风格上 ，也就是中西建筑文 化的差异.

西方西方文化重物，西 方则较重视科学与宗 教，西方则重不同时 代或多种流派的独特 精神。文化传统的不 同反映在建筑风格上 ，也就是中西建筑文 化的差异.

形式

不同

中国中国建筑形式封闭。 中国的四合院、 围墙、影壁等显示出 内向的封闭心态，甚 至有人认为：“封闭 的庭院象征着我们封 闭的社会。

西方西方建筑形式开房。 而西方强调以外 部空间为主，把中心 广场称为“城市的客 厅”、“城市的起居 室”等等，有将室内 转化为室外的意向