１ＳＳＮ１６７１—２８３８Ｅ—ｍａｉｌ

Ｐｈａｒｍ

Ｃａｒｅ＆．Ｒｅｓ药学服务与研究２００４

Ｐｈｎ／Ｆａｘ

Ｓｅｐｔ；４（３）

２２４ ＰｈａｒｍＣＲ＠ｙａｏｘｕｅ．ｎｅｔ

８６—２１—６５５１９８２９

论著

中药饮片种类及其发展

胡晋红，王忠壮，黄爱琴（第二军医大学长海医院药学部，上海２００４３３）

［摘要］

目的：通过比较现代中药饮片和其类似物加工品及其制剂的优缺点，探索中药饮片现代化的发展方向。方法：对

各种饮片及其类似物进行比较研究。结果：发现中药颗粒饮片能继承传统饮片的优点，可用于现代中药配方；中药提取物制成

中药配方颗粒剂也有潜在优势。结论：中药颗粒饮片和中药配方颗粒剂有利于中药现代化和调剂自动化。

［关键词］

饮片；颗粒饮片；中药配方颗粒

２８３

［中图分类号］Ｒ［文献标识码］

Ａ

［文章编号］

１６７１—２８３８（２００４）０３—０２２４—０３

ＴｈｅｔｙｐｅｓｏｆｈｅｒｂａｌＹｉｎｐｉａｎｐｒｅｐａｒｅｄＨＵ

ｆｏｒｄｅｃｏｃｔｉｏｎａｎｄｉｔｓ

ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ

Ｍｉｌｉｔａｒｙ

Ｊｉｎ—Ｈｏｎｇ，ＷＡＮＧＺｈｏｎｇ—Ｚｈｕａｎｇ，ＨＵＡＮＧＡｉ—Ｑｉｎ（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＣｈａｎｇｈａｉＨｏｓｐｉｔａｌ，Ｓｅｃｏｎｄ

ＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００４３３，Ｃｈｉｎａ）

［ＡＢＳＴＲＡＣＴ］

ｄｉｓａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆ

Ｙｉｎｐｉａｎｓ

Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏ

ｍｏｄｅｒｎ

Ｙｉｎｐｉａｎ

ｅｘｐｌｏｒｅａｎｄ

ｉｔｓ

ｔｈｅ

ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ

ｏｆ

Ｙｉｎｐｉａｎ

ｍｏｄｅｒｎｉｚａｔｉｏｎｂｙ

ｃｏｍｐａｒｉｎｇ

ｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅｓ

ｏｎ

ａｎｄ

ａｎａｌｏｇｏｕｓ

ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈｗｅｒｅｍａｄｅ

Ｙｉｎｐｉａｎ

ｖａｒｉｏｕｓ

ａｎｄｔｈｅｉｒａｎａｌｏｇｏｕｓｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ．Ｒｅｓｕｌｔｓ：Ｍｏｓｔｏｆｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ

ｉｎ

ｗｅｒｅｐｏｓｓｅｓｓｅｄｂｙｇｒａｎｕｌａｒ

Ｙｉｎｐｉａｎ，ｗｈｉｃｈｍｉｇｈｔｂｅｕｓｅｄｍｏｄｅｒｎｄｉｓｐｅｎｓａｔｉｏｎ，ａｎｄｄｉｓｐｅｎｓａｔｉｏｎｇｒａｎｕｌｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａａｌｓｏｈａｄｐｏｔｅｎｔｉａｌ

ａｒｅ

ｖａｌｕｅ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：ＧｒａｎｕｌａｒＹｉｎｐｉａｎａｎｄｄｉｓｐｅｎｓａｔｉｏｎｇｒａｎｕｌｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａｄｉｓｐｅｎｓａｔｉｏｎａｕｔｏｍａｔｉｏｎ．

ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌ

ｔｏ

ｍｏｄｅｒｎｉｚａｔｉｏｎａｎｄ

［ＫＥＹＷＯＡＤＳ３Ｙｉｎｐｉａｎ；ｇｒａｎｕｌａｒＹｉｎｐｉａｎ；ｄｉｓｐｅｎｓａｔｉｏｎｇｒａｎｕｌｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍａｔｅｒｉａｍｅｄｉｃａ

ＥＰｈａｒｍＣａｒｅ＆Ｒｅｓ，２００４，４（３）：２２４—２２６］

饮片系指在中医药理论指导下，根据辨证施治及调剂、制剂的需要，对药材进行加工炮制后具有一

定形状、规格的制成品。现代成药工业发达，尽管古

等）的反对。宋《苏沈良方》日：“大率汤剂气势完壮，力与丸散倍，煮散多者一剂不过三五钱极矣，比功较

力岂敌汤势”。

饮片一词产生于宋代，取药材切片，作为汤剂饮

老的汤剂因能体现中医辨证施治、随证加减的特色，仍然与成药共存，但现代社会崇尚简便、快捷，饮片

与成药用量之比已从建国初期的７：３下降到现在

服，或药物先泡浸吸饮水分，然后切制成片而名。南宋末期药市炮制加工切片，用于配方，如杭州的药铺挂有“生药饮片、熟药丸散”的牌匾。明清时期药源增加，炮制技术提高，饮片逐渐取代煮散。由此可见，历史上就有为方便临床而进行的汤剂改革，导致饮片的产生并流传至今。

２现代饮片及其类似物

的３：７。为了更好地服务于现代临床，中药行业开展了多种针对传统饮片的改革尝试，取得一些成就［１’２］。结合饮片的发展历史、改革现状，作者根据现代医疗机构的需求，提出饮片改革的发展方向和建

议。

１饮片的诞生与沿革

殷商时期出现汤剂，当时多采用破碎药材煎汤，即将加工过的药材通过口咬手掰，制成大小如豆的

２０世纪后期逐渐出现一些饮片新品和类似物，

对现代中药调剂影响较大。

２．１

传统饮片

系指目前国家和地方标准中收载

块状，如张仲景《金匮玉函经》谓：“凡哎咀（即以口

咬细，本文作者注）药，欲如大豆，粗则药力不尽。”随着工具的改进，人们将药材捣碎或切碎，便于煎煮，