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中国酒文化 之饮酒礼仪

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酒文化基础知识 饮酒之前的准备 饮酒之中的礼仪 饮酒之后的安排 需要注意的事项杯小乾坤大 壶中日月长

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酒文化基础知识酒的作用 酒的起源 酒的分类 酒的器具 酒的文艺

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酒的作用“杯小乾坤大 壶中日月长”适量饮酒，有利健康 解除疲劳，放松心情 激发灵感，创作源泉 增加友谊，催化感情 丰富社交，彰显魅力

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酒在营销中的作用解除戒备，交心交底—五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”

升华友谊，融洽氛围—“一杯浊酒喜相逢” ,“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”

延长时间，利于交流—“古今多少事，尽在笑谈中”。

酒品人品，酒量金量—“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。

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酒的起源我国酒的历史，可以上到上古时期。其 中《史记· 殷本纪》关于纣王“以酒为池， 悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载，以 及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和 “为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表 明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。

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酒的起源1、公元前4000-2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初 年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒 的启蒙期。 2、从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年， 这一段落为我国传统酒的成长期。 3、第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200 年，是我国传统酒的成熟期。

4、第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时 840年，是我国传统酒的提高期。5、自公元1840年到现在，历时150年，为第五段落，是我国传统酒的 变革期。

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酒的起源上天造酒说

猿猴造酒说仪狄造酒说 杜康造酒说

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酒的分类蒸馏酒 果 酒

滋补酒鸡尾酒 葡萄酒

米 酒啤 酒 洋 酒

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酒的器具天然材料酒器 陶制酒器

青铜制酒器玉器水晶酒器

瓷制酒器金属酒器

景泰蓝酒器塑料纸等

玻璃酒器

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酒的器具-青铜

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酒的器具-陶瓷

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酒的器具-金属玉器

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酒的文化-酒诗王翰· 州 词 凉 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?

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酒的文化-酒诗《 将 进 酒 》 唐 李 白 .朝如青丝暮成雪 莫使金樽空对月 钟鼓馔玉不足贵 古来圣

贤皆寂寞 陈王昔时宴平乐 主人何为言少钱 五花马 千金裘 与尔同消万古愁 人生得意须尽欢 天生我材必有用 但愿长醉不复醒 惟有饮者留其名 斗酒十千恣欢谑 径须沽取对君酌 呼儿将出换美酒

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