烘焙新手最佳上手饼干---玛格丽特饼干(2)

一些配方

Yolk Cookies。我不知道是谁给取了这么长一中文名。其实对于我来说，只要够好吃，够易做，那位玛格丽特小姐爱住哪儿就住哪儿呗，和我真的没有什么关系-_-||

超超超好吃的----【飘香小圆饼】

特别提醒：好像还有好多同学不看我博客左侧的公告的哈？？？

建议大家都看一下。尤其是喜欢在评论里面留网址的同学！~



最近我特烦两个字：减肥。



吃块蛋糕吧？——不吃了，我减肥！



喝杯奶茶吧？——不喝了，我减肥！



来块派？——别怪我跟你急了啊，都说了减肥了！



……



于是，可怜如我，哀怨如我，只得假惺惺的说：“别减了，你一点儿也不胖，真的，再胖十斤都嫌瘦。”



说这话的时候，我特违心。



所以说，女孩子们，如果有一天你的闺蜜跟你说：“你一点儿也不胖”，你也许会怀疑这是她为了拉你做垫背而布下的甜蜜陷井。但今天，我得告诉你，如果男人跟你说：“你一点儿也不胖”，他也未必是诚心的。比如，缺德如我，只是为了把我的甜点们推销出去——准确的说，是为了不让肉全长我一个人身上。



好了好了，这话题就此打住。再说下去我的形象该毁完了。



不过，我今天要加倍缺德地向你推荐这么一款香酥到骨头里的饼干。它绝对是另一个“阴险”的陷井，好吃得足以打破你的一切减肥计划——我已经在这边露出猎人般狡诈的微笑了，掉不掉进去，就看你了！



(当然，你也可以用它去“陷害”你的闺蜜，但千万别告诉她是我教你的哈！)





【飘香小圆饼】
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。



超级简单的制作过程：
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预
热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。

TIPS：
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加