2019-2020学年河南省洛阳市八年级(下)期末生物试卷(16)

品。

人们对遗传和变异的认识，随着科学的发展，已逐渐深入到基因水平，转基因技术就是人们研究的成果。转基因技术必须改变生物的某一基因。

20.【答案】D

【解析】解：A、袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，也叫巴斯消毒法，A错误；

B、干蘑菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖来延长保质期的，因此属于脱水法，基本原理是除去水分，抑制微生物的繁殖，B错误；

C、水果采用冷藏法，目的是低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖，而不能杀死，C错误；

D、袋装肉肠采用的是真空包装法，其原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖，D正确。

故选：D。

由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖。

明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用。

21.【答案】C

【解析】解：A、吸毒危害极大，可能感染乙肝、艾滋病等传染性疾病，正确。

B、毒品对中枢神经系统和周围神经系统都有很大的损害，影响中枢神经系统的调节功能，正确。

C、吸毒危害极大，引起免疫力迅速下降，错误。

D、吸毒容易造成暴力犯罪或精神抑郁，正确。

故选：C。

吸毒危害极大，对本人、他人、家庭、社会都会造成很大的危害。毒品对中枢神经系统和周围神经系统都有很大的损害，可产生异常的兴奋、抑制等作用，出现一系列神经、精神症状，如失眠、烦躁、惊厥、麻痹、记忆力下降、主动性降低、性格孤僻、意志消沉、周围神经炎等。

掌握吸毒的危害，注意多搜集相关的资料帮助理解这方面的知识。

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