鹅

于消化。另外鹅消化道比体长长10倍，盲肠发达，小肠呈中性环境，因而鹅从牧草中吸收营养的能力很强。鹅对青草粗纤维消化率可达45％－50％。
　　
　　6、牧草营养价值高黑麦草叶丛期粗蛋白质占干物质的15.3％－18.6％，有各种必需氨基酸、蛋白质，生物学价值高。所含钙磷和胡萝卜素及各种维生素均很丰富，牧草柔软，适口性强，易于消化。按单位面积营养物质产量计算，以生产青料为最高。
　　
　　7、绿色食品，市场前景看好种草养鹅以喂草为主，饲料为辅，抗病力比鸡、鸭强，无农药和预防药物的污染，因而鹅肉被称为绿色食品，同时鹅肉中的蛋白质含量达17％－22％，瘦肉多，肉质鲜嫩，因而鹅肉深受消费者欢迎，鹅可加工成风味多样的食品，鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均可入药，鹅的羽绒量大，弹性强，保温性能好，可制被褥、枕头、衣服等，国内鹅的羽毛市场畅销，所以商品鹅市场前景看好。
　　
　　8、经济效益好种草养鹅，一方面节省饲料，降低成本，另一方面草嫩干净，鹅吃了易消化，有利于鹅的生长。一只商品鹅饲养65天，体重可达3.0公斤以上，饲养周期短，经济效益好。例如该村周存根去年11月份饲养商品鹅到今年5月底共饲养出售五批商品鹅2000只，种草8亩，据分析可获利2.1万元，平均每只商品鹅可获利10.5元。

　　我国养鹅业面临的问题?当前，我国鹅业面临的问题，一是传统观念，二是科学技术。
　　
　　传统观念是养鹅必须有水，因为鹅属水禽，事实证明，旱地养鹅不仅不影响鹅的生长和生产，更有利于鹅的健康和饲养环境，在欧洲不仅商品鹅普遍旱地饲养，就是种鹅也同样是旱地饲养；既然鹅可旱地饲养，鹅又喜食绿色植物，于是草滩草坡和退耕还林、禁牧还草的半荒漠化、荒漠化的地域也可用来养鹅，养鹅还可以提高草场的肥力。
　　
　　科学技术方面：
　　
　　1、至今我国还没有适宜填食的肥肝鹅，每年都要进口，所以我国的科技工作者必须在鹅的育种领域有所突破。
　　
　　2、现代化、集约化养鹅，如同其它畜禽养殖一样，有它特有的环境要求和必备的饲养装备，比如当前养鸡用的喂食机和饮水器并不十分适合养鹅；广泛用于家禽的
孵化机，无论是箱式还是巷道式孵化机都不适宜鹅的生理要求，鹅的专用孵化机无需打开机门进行凉蛋和喷淋；用于肥肝鹅的自动填食机和流动填饲床更是养鹅的专用设备。所以说并不是养鹅无需专用的机械设备，而是我国的养鹅规模还不算大，对产品质量和经济效益的要求也不太高，设备的研制单位和生产厂家还没有跟上。