企业标准

前 言

我公司生产的红糖事以原汁红糖、单晶冰糖母液为原料，通过化糖、成型、冷却、包装而成的块状或粉状红糖系列产品。该产品深受国内外消费者的喜爱，由于本产品目前尚无国家标准以及行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》的规定，特制定本企业产品标准，作为组织生产、质量检验、交货检验的依据。

本标准技术要求确定的依据：是根据本产品的特点和风味，结合产品实测数据，制定过程中还参照了DB53/T09－2002《竹园红糖》；卫生指标符合GB 13104－2005《食糖卫生标准》中对赤砂糖的要求；试验方法均采用国家相应标准中规定的方法进行。

本标准是按根据CB/T1.1－2000《标准化工作导则 第1部分；标准的结构盒编写规则》和GB/T1.2－2002《标准化工作导则 第2部分；标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。

本标准由昆明平旺食品有限公司提出并起草。