西双版纳自助游攻略

以选择市内的几家：一家在小曼么，景洪农场红房 子对面，名叫傣家苑，他们家的椰子酒是不可以错过的，超赞！ 隔壁还有一家舂木瓜饭店也不错，再近一点的有茅草屋。上面几处都是傣味饭店，而在热带 花卉园门口有一家”咚吧*”餐厅是哈尼族风味，可以边吃边欣赏歌舞表演。最最最爱的是一 家自助傣味餐厅， 这家位于嘎洒镇嘎洒温泉对面的餐厅是比较牛的， 可能是生意太火的缘故， 四个人以下不接待！四人以上，每 30 元/位，每人一份，各种菜式应有尽有，反正是让你吃 到再也撑不下……（本人就试过！哈哈哈哈）不过，名字让我忘了，人最多那家就是啦！ 如果是单身驴友，推荐到曼景兰（市区内的一个傣族村寨）那里有几家小店，可以吃到泰国 风味及傣味的，吐血推荐：杰姆斯餐厅，婉丽餐厅，湄公河餐厅，财春青泰国风味及美美咖 啡，其中美美咖啡和湄公河餐厅外国人最多，因为国外一些旅行书上都有介绍这两家餐厅。 金鹿街里有家缅甸瓦城冷饮店和缅丽冷饮店也是不错的选择，每人 10 元就可以吃得很好。又：给大家推荐几道好菜： 辣咪 是傣语对各种酱的统称，其种类有“辣咪布”（螃蟹酱） 、“辣咪帕”（菜子酱） 、“辣咪 南诺”（酸笋酱）等近 10 种。平时最常见是“辣咪帕”（菜子酱） ，其做法是：把一块地上开 花结籽的青菜的棵砍下来，舂细后装入罐内腌四五天，发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮 ，煮 到水份基本完时，取出晒干即成。食用时，加盐、葱、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均匀盛 入碗内，就可蘸其他鲜菜吃，也可以用糯米饭直接蘸吃。味道酸辣，开胃下饭。 酸笋煮鸡 是傣族一道较为独特的菜肴。其作法：将酸笋用水洗净，然后放入锅里煮透， 再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅 里炒热，再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅，即可食用。其味酸辣爽口，味道独特，开胃。 香茅草烤鸡 把宰好的鸡洗净， 放在火炭上烘烤至六成熟， 然后把肉剔下来， 用舂盐棒捶软， 捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨， 用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。肉烤熟后，再抹上猪油继续烘烤几 分钟，去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受欢迎。 香茅草烤鱼 把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣 椒 、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好， 用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时