食堂保管员岗位职责(食堂保管员岗位责任制)

在现实社会中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的食堂保管员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂保管员岗位职责1

一、食堂管理员职责

第一条每日负责好购菜、用米，及时添置食堂所需品，做好记录。

第二条认真搭配好每日膳食，如实登记教师用餐情况和收取教师伙食费用，做好食堂伙食账目。

第三条每日巡查食品卫生安全，发现问题及时采取措施予以纠正，严重的要向领导汇报，并做好检查记录。

二、厨师职责

第一条每日负责好炊事、卫生工作，食堂内卫生每日打扫清洁，各种食物摆放整齐。

第二条管理好饮用水，上下午为各办公室和住校教师打好开水，水池每周清洗、消毒一次。

第三条用餐后各种餐饮器清洁、清理整齐，并消毒。

第四条保管好食品、防腐蚀、变质，防蝇叮鼠咬，防食物中毒。

第五条保管好餐具、炊具，以免损坏和遗失。

第六条做好个人卫生，服装整齐清洁。

第七条禁止外人出入食堂，无人及时关好厨房门。

食堂保管员岗位职责2

一、要有高度的工作责任心和事业心，树立为教学服务、为师生服务的指导思想，贯彻勤俭办学精神，认真做好学校固定资产和办公用品保管工作。

二、严格执行学校财产管理制度，严格校产校具及各类物资的保管、验收、领发、报损制度，定期了解各部门所需物资情况，及时向总务处提供采购计划，各种物资分类登记入册，经常清仓盘点，做到帐物清楚、帐物相符。

三、验收学校采购的教学行政设备、教学仪器设备及办公用品等，做到发票品种、规格数量与实物一致，拒收伪劣产品。各种物资、用品分门别类，整齐堆放，做好防蛀、防腐、防锈、防潮工作，各部门领用发放物品都要登记签字，坚持合理发放、合理使用，杜绝滥发滥用；注意仓库安全，严格保管制度，切实做好防火、防爆、防盗工作，贵重物品和危险物品必须放入专柜，严防意外；管理好校产校舍和校具的资料档案。

四、按规定负责编制教学备用品、劳保用品的采购计划，经批准后，会同采购员进货，保证教学工作需要；定期搞好办公、教学用品、班级课桌凳、清理工具等的发放、登记工作；负责统计结算各部门的消耗情况，对办公用品及低值易耗品应有详细收支帐册，切实掌握供应指标。随时通报库存情况，既要保证供应，又不能过多积压。

五、对办公室、班级及全校公共设施、设备、器材使用情况，做好记录统计；不得擅自出借学校财物，经领导批准出借的财物，应办好手续，及时催收外借物品，负责索赔损坏的财物。

六、按照财产管理制度，依照有关手续、程序办理财产报废，及时做好销帐工作。

七、对学校出库的公用财物要认真做好清点、发放和学期结束前的回收工作。

八、上班时间，不得擅离岗位，不得让无关人员进入仓库闲串闲谈；配合有关部门做好师生员工爱护校产校具的宣传教育工作；努力学习，提高管理和业务水平。

九、除做好本职工作外，根据工作量规定，应做好学校分配的其他有关工作。

食堂保管员岗位职责3

1、管理员须会同当月炊事班长计划好本月饭菜、花色、品种、质量、数量。监管好食品卫生安全和服务质量。

2、负责一日三餐饭菜的留样工作，并做好相关记录。

3、统筹伙食团的各项事务，协调好工作人员的关系，及时妥善处理应急事务。

4、随时与学校互通信息，及时反馈师生及伙食团工作人员的意见和建议，每半月向分管领导汇报一次。

5、负责对全体炊事员的考勤和岗位考核，月末与炊事班长一道，落实奖惩。

6、妥善保管好伙食团财产。

7、加强计划性，厉行节约，严禁浪费。

8、管好伙食的收支，记好账目。

9、把好物质采购关，包装食品或原料必须索取质量合格证，并仔细查验生产者日期、保质期和物品质量，确保采购物品安全卫生、质优价廉。

食堂保管员岗位职责4

1、经常与总务处、采购员、炊事员联系，反映库存量，提出采购物品的品种和数量要求，保证伙食工作的顺利进行。

2、把好验收关、过磅关，不弄虚作假，不营私舞弊，严格执行“五·四”卫生制，有权拒收腐烂变质物品。

3、妥善保管好仓库物资，尽量减少损耗，不经会计开票不擅自出售粮油，物品，提高保管技术，保证粮油物品的质量，做到无鼠害、无虫害、无霉变现象。

4、做好仓库的卫生工作，各种物品分类存放，堆放整齐，冷柜无异味。

5、做好安全工作，门窗关实上锁、防毒，防火、防偷工作。

6、做好收、付、存日报，每月盘点库存物资一次，并及时上报会计。

食堂保管员岗位职责5

1、负责食堂仓库内主副食原料，半成品及其它物资的保管工作。

2、严格执行物品采购、验收、领用制度。入库原料、物资必须验质检量；出库原料、物资必须认真填写出库单。认真做好保管账目，做到账物相符。

3、妥善保管好物品。仓库要经常开窗通风 …… 此处隐藏：2272字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……