最新保育员个人工作总结5篇(优秀)(保育员的个人总结及自评)

保育员个人工作总结一

作为一名在幼儿园工作了6年的保育老师，我也有着自己对保育工作的认识。幼儿园的各项规章制度都要严格遵守并执行。在这一学期里，我总以一个合格的保育老师的标准要求自己，要求自己能够不断进步。

家长把孩子交给我们的同时，还交了一份责任、一份爱心。我们要让家长放心，让每个孩子都能在安全的环境中健康的生活，老师才会快乐。

1、扎实做好日常的保育工作

从开学起我就一直注重幼儿食具、毛巾、床、地面、门窗、台面等物品的清洁管理，采用清洁粉消毒、干抹、紫外线灯多种方式消毒。平时注意观察孩子的情况，早上家长送来时，我都主动问候孩子的情况，特别是带药的孩子，我都细致了解。午睡起床，一个个摸小朋友的额头，有发烧的幼儿及时送到医务室处理，避免了发烧又不知道的情况。对食欲较差的孩子，耐心的鼓励孩子进食。天气转凉时，也合理建议家长带一些衣物进行及时的更换。在户外或者室内活动时，我特别注意孩子的人身安全、隔壁和增减衣物的护理工作。由于本人对工作负责，班级家长对我们的护理工作很放心。

2、细致呵护特殊幼儿

我班的涵涵、小宝等幼儿长得瘦小，不爱吃饭;圆圆属于肥胖儿童;有的小朋友频繁感冒咳嗽。我在面向全体孩子的同时，对于体弱多病的幼儿，在生活上也给予较特殊的照顾，频繁留心他们在进餐、午睡时的表现。户外活动中也特别的关心他们的冷暖，提醒他们多喝水。对于体重超重和不达标的孩子我一方面频繁与家长联系，另一方面在进餐、体育锻炼等环节给予关心和指导。

很多人认为保育老师就是生活老师，只要打扫好卫生就可以了。其实不然，通过这几年的保育教研活动的开展，我越来越强烈的意识到，保育老师在幼儿园一日教育中担任着非常重要的角色。在配班工作中，我总是利用保育教研中学到的“动作提示法”、“语言指导法”、“抚摸法”等办法，配合老师进行教学??家长开放日时，能够提前与老师做好衔接，做好家园工作。

通过保育教研，我学会了用语言、动作等更科学的办法去指导自己的工作，也更加坚定了自己要把工作做好，做实，尽自己最大的努力保证配班工作顺利完成。

虽然自己已经工作了6年了，但是我发现做的时间越久，越需要提升自己的认识。平时我也很注意积累优秀的保育办法，不断的进行总结。频繁都要反思自己的工作开展的作用，以便改进，不断进步。

通过这一学期的保育工作，我越来也喜欢现在做保育老师的感觉。每天陪着孩子们，看着他们幸福的笑脸，我就觉得很开心。在我的心里，都装着每一个西瓜宝宝，用心的爱着这一群可爱的孩子。

保育员个人工作总结二

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改善，不断提高膳食质量。另外，保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：

1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。

4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，坚持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。

5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均包含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

可见，幼儿营养是否充分，不仅仅与膳食结构、原材料质量有关，并且与烹调过程及技巧有关。不科学 …… 此处隐藏：3496字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……