食药站及各社区一周工作总结
时间：2026-05-01
食药站及各社区一周工作总结
食药站：
本周共检查11家门店：
1.晋城市煤海宾馆，彻底打扫厨房卫生并保持干净整洁;操作间从业人员禁止佩戴私人物品;完善各类台帐并及时记录;每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用。
2.东华学校食堂，厨房面点间墙壁脱落予以维修;留样时间具体记录到几点;2名从业人员现场未提供有效《健康合格证》;垃圾桶装废弃物不应超过桶的2/3。
3.晋城市城区小福邸饭馆，厨房地漏损坏，予以维修;垃圾桶加盖盖子，盛装垃圾不应超过桶的2/3.;打扫厨房卫生，保持环境卫生。
4.晋城市城区御宝轩饭店，清洗池张贴标识;现场检查8人未提供有效《健康合格证》;食品隔墙离地存放;厨房给水多予以清理，打扫卫生保持干净、整洁;私人物品禁止摆放在经营场所。
5.全聚德，整理厨房内环境卫生;保证添加剂的“五专”管理;确保消毒柜的正常使用;整理杂物。
6.秦建军烧烤店，完善各项经营制度;完善各类台帐并及时记录;索取供货商资质复印件并加盖红章;消毒柜内禁止放杂物，清理保洁柜;私人物品禁止摆放于操作间。
7.青蔬麻辣烫小吃店，建立健全各项经营制度并版面上墙;完善各类台帐;保洁柜安装门帘;索取供货商资质复印件并加盖红章;索取一次性餐具检验合格报告;消毒柜张贴标识。
8.国贸酒店有限公司，全面清理环境卫生;整理操作间的私人杂物;整理库房内的杂物。
9.湖滨六号，完善各类台帐并及时登记;私人物品摆放于指定区域;加强从业人员《健康证》管理;打扫店面及厨房卫生并保持干净整洁。
10.巴莊火锅，每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用;保持店面及厨房环境卫生;加强企业自查及索证索票管理。
11.欢型烤肉快餐店，各项经营制度版面上墙;各项台帐应完善;索取供货商资质及票据并加盖红章;清洗池张贴标识;清理消毒柜内杂物、每餐餐具应充分清洗消毒后方可使用;索取一次性餐具检验合格报告及肉制品检验合格证;食品应隔墙离地存放。
东关社区：
本周共回查3家门店：
晋城市城区程云飞小吃店1家已整改。晋城市兴源超市、晋城市城区稷山烧饼店2家整改中，已督促其尽快整改。
本周共检查8家门店：
1.晋城市城区李青饭店，清理消毒柜内杂物，并正常使用，立即整改。
2.晋城市城区晓晓便利店，完善进货台帐，立即整改。
3.晋城市城区豪亨世家，加强店内卫生管理，加强管理。
4.晋城市城区奋进小飞象育婴童用品店，现场检查1名从业人员未能提供《健康证》，尽快办理。
5.晋城市城区德克士三部，加强进货台帐管理，加强管理。
6.晋城市城区平价超市，整理货架，清理杂物，立即整改。
7.晋城市城区天天鲜果蔬超市，完善供货商资质，加强管理。
8.晋城市城区建忠超市，完善进货台帐及提供供货商资质，立即整改。
建设路社区：
本周共检查3家门店：
1.城区百姓领购食品经营部，1名从业人员《健康证》已过期，尽快换新证;食品应离地存放;规范进货台帐，及时整改。
2.韵香川汤饺子馆，小菜存在安全隐患;消毒柜应保持正常使用，柜内不得存放杂物;规范进货台帐，及时整改。
3.城区刘晋中砂锅屋，《食品经营许可证》店内未见;小菜加盖盖子;规范进货台帐，及时整改。
康乐社区：
本周共回查2家门店：
老范蓬勃家档口1家已整改，雅琴小新妈妈起司蛋糕店1家整改中，已督促其尽快整改。
本周共检查3家门店：
1.方程餐饮文化娱乐有限公司(西湖人家)，小丽生肉店资质过期;未索取王彪蔬菜店资质，限期5日内整改。
2.金雅大酒店，完善各类台帐，加强进货台帐管理，限期5日内整改。
3.欣怡超市，现场检查1名从业人员未能提供有效《健康证》;所有过期产品立即下架，限期5日内整改。
南大街社区：
本周共回查2家门店：
味来香小吃店1家已整改。建梅饭店1家整改中并已督促其尽快整改。
本周共检查2家门店：
1.马哥饭店，从业人员《健康证》过期，尽快办理新证;完善各类台帐;整理操作台，打扫店内卫生，保持干净，限期5日内整改。
2.张晋川香饭店，完善各类台帐，保持完整;打扫店内及操作间卫生，保持干净整洁。限期3日内整改。
观巷社区：
本周共回查2家门店：
鸿福超市1家已整改.。建委小吃店1家整改中并已督促其尽快整改。
本周共检查3家门店：
1.唯美造型，办理营业证;从业人员应办理《健康合格证》;索取供货商资质并加盖红章。限期7日整改。
2.百老泉，索取供货商资质复印件并加盖红章;保持店面整洁卫生。限期7日整改。
3.康乃馨催乳，从业人员尽快办理《健康合格证》;索取恭候商资质复印件并加盖红章;办理《保健食品许可证》，限期7日整改。
凤台社区：
本周共回查3家门店：
德克士1家已整改。融汇鑫源商贸中心、鼎尚烟酒超市2家整改中并已督促其尽快整改。
本周共检查5家门店：
食药站及各社区一周工作总结.doc
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